Caso Hipotético
Cría de Caracoles Comestibles Terrestres
Conclusión

                                                                        10. ANALISIS DE SENSIBILIDAD.

            Debido a la diversidad de información que se tiene en cuanto a los sistemas de cría analizados y sus rendimientos y precios, se creyó conveniente realizar un análisis de sensibilidad en cuanto a estas dos variantes.

            Teniendo en cuenta que el precio varía según los mercados destinos, así en la bibliografía consultada (CEDEHA, 2001 y Gallotti, 2001) se habla de valores que van desde los U$S 2 el kilo hasta U$S 6 o más. Por otro lado al tratarse de un sistema biológico, no podemos saber con certeza si los caracoles tendrán solamente 2 puestas de 50 huevos cada una o 4 puestas de 80 huevos cada una. Por eso según las combinaciones de estas variables se pueden obtener resultados y ganancias muy distintas. Cómo esto solamente se puede corroborar en la práctica y cada caso va a ser individual, para el análisis del trabajo se tomaron valores más bien conservadores, ya que el objetivo del mismo no es presentar este proyecto como el proyecto más conveniente, sino tratar de evaluar su factibilidad real.

El grado de sensibilidad en que varían los rendimientos y los valores se obtiene dándole arbitrariamente un porcentaje de variación a los mismos. Sobre la base de esto se determinaron distintos escenarios de rendimientos y precios (alto, medio y bajo), donde se tomó como punto de referencia los rendimientos  y los valores considerados en el proyecto como escenario medio. Los porcentajes de variación fueron un 30% a la suba, y un 30% a la baja.

También hay que tener en cuenta que al ser un producto de exportación, los ingresos variarán  según la cotización del dólar vigente. Si bien también algunos insumos variarán, esto no será en la misma proporción en el total de los costos.

            A continuación se presentan las tablas para los distintos escenarios de rendimientos y precios y los análisis de sensibilidad de VAN y TIR para los tres sistemas de cría analizados.

Sistema Abierto o Extensivo  -  Sistema Cerrado o IntensivoSistema Mixto

Tabla N° 23: Comparación de VAN por sistema.

ESCENARIOS

 

ABIERTO

CERRADO

MIXTO

Bajo- Bajo

-26.990.67

-214.937.76

-35.899.95

Bajo- Medio

51.598.95

-49.918.20

58.509.97

Bajo- Alto

130.188.56

115.101.36

152.919.90

Medio- Bajo

5.858.96

-168.209.08

1.421.58

Medio- Medio

118.129.84

67.533.15

136.292.91

Medio- Alto

230.400.71

303.275.38

271.164.23

Alto- Bajo

38.708.59

-121.480.41

38.267.38

Alto- Medio

184.660.73

184.984.49

213.600.10

Alto- Alto

330.612.87

491.449.39

388.932.82

Tabla N° 24: Comparación de TIR por sistema.

ESCENARIOS

 

ABIERTO

CERRADO

MIXTO

Bajo- Bajo

------

-----

-----

Bajo- Medio

36.08%

0.46%

35.40%

Bajo- Alto

59.35%

33.89%

62.61%

Medio- Bajo

15.54%

-----

12.70%

Medio- Medio

56.29%

25.23%

58.31%

Medio- Alto

80.66%

64.79%

89.58%

Alto- Bajo

31.15%

-----

28.26%

Alto- Medio

71.68%

45.49%

77.12%

Alto- Alto

97.46%

93.56%

112.35%

            Como se puede observar en este análisis, el sistema cerrado es el más sensible a una baja en el precio fundamentalmente, mientras que los sistemas abierto y mixtos no se sensibilizan tanto a una baja en el precio. En los tres casos un bajo rendimiento acompañado de un bajo precio hace que el proyecto no sea viable.

Se consideró prudente, analizar al menos un tipo de sistema, con una cotización del dólar que no sea la oficial. Para ello se eligió el sistema abierto, ya que es el más aconsejable para llevar adelante en nuestra provincia. Se calculo un T.C.P (tipo de cambio de paridad), teniendo en cuenta la variación de los precios mayoristas de junio del 2002- diciembre del 2001.

El resultado fue un T.C.P= $1.96

Tabla N° 25: Resultados del proyecto con T.C.P=$1.96

PERIODO

INVERSION

INGRESOS

EGRESOS

F. DE F.

VAN 12%

0

-16.683.95

   

-16.683.95

-16.683.95

1

 

0

8.800

-8.800

-7.857.14

2

 

0

11.250

-11.250

-8.968.43

3

 

68.600

63.337

5.263

3.746.10

4

 

68.600

63.300

5.300

3.368.25

5

 

68.600

63.337

5.263

2.986.37

6

 

68.600

63.300

5.300

2.685.14

7

 

68.600

63.337

5.263

2.380.71

8

 

68.600

63.300

5.300

2.140.58

9

 

68.600

63.337

5.263

1.897.89

10

 

71.682.94

63.300

8.382.94

2.699.08

         

-11.605.40

V.A.N

-11.605.40

T.I.R

3.70%